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Ce cours vous enseigne les bases de la fabrication du pain, depuis le choix des ingrédients et le pétrissage jusqu’à la fermentation et le façonnage. Il comprend des recettes variées, comme le pai...

L’attachement des Irlandais à leurs produits du terroir est bien connu; ainsi la pomme de terre, qu’ils utilisent pour toutes sortes de pains délicieux, pâtisseries et plats de résistance que l’on...

En 1847, l'opposition du roi Louis-Philippe s'organise. Tandis que le gouvernement conservateur de Guizot s'oppose à la révision de la loi électorale, les républicains minoritaires à l'Assemb...

La pâtisserie de Christine Ferber90 recettes pour vous faire découvrir les techniques de base et de nombreuses réalisations classiques ou inédites. Des idées de tartes, de gâteaux, de glaces, de ...

Le must absolu pour savoir comment fonctionne un ordinateur. Edition entièrement révisée d'un classique traduit en français pour la première fois. Nous sommes entourés d'ordinateurs au quotidi...

Apprenez à utiliser la bibliothèque JavaScript Leaflet tout en vous immergeant dans l'univers captivant de la cartographie. Leaflet est sans doute l'outil open-source le plus utilisé pour créer et...

De délicieuses recettes faites maison ! Confitures et marmelades délicieuses, compotes et conserves de fruits exquises, sirops divins les possibilités de cuisiner des fruits frais de saison ne ...

Envie d’authenticité ? Retrouvez le plaisir de préparer vous-même, à la maison, les produits ou plats que vous achetez tout faits d’habitude, et consommez des produits plus naturels en évitant le...

Sans viande et absolument délicieux! La cuisine végétarienne n’est pas seulement saine, elle est aussi délicieuse et variée. Dans ce livre électronique, vous trouverez une multitude de savoureuses...

Depuis quelques années, on assiste à un retour en force de la cuisine provençale traditionnelle : colorée, savoureuse, puissante… et digeste ! Car en plus du soleil, qui rayonne à travers ses plat...