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Indexés par page…unité…activité En cuisine, et en français…. Méthode de français professionnel de la restauration et de la gastronomie En cuisine ! s’adresse à des étudiants grands adolescents ou ...

Adieu casseroles, four, grill, plaques électriques, gazinière ! Le micro-ondes, outil indispensable dans notre cuisine, peut à lui seul remplacer tous ces appareils ! Autrefois réservé à la décong...

Pour chaque semaine, retrouvez : – Le panier avec des produits de saison – La liste des courses et les menus de la semaine – Le déroulé des préparations à réaliser en moins de 2h – Une cuisine...

Chef Simon est le créateur du site de référence en techniques culinaires : chefsimon.com, site très fréquenté avec une moyenne de 50 000 visiteurs par jour. Dans cet ouvrage, il présente les 50 te...

Pour chaque semaine, retrouvez : – 1 liste de courses complète classée par rayons – Le menu de la semaine – Le déroulé des préparations à réaliser en moins de 2h – Le résultat de votre session...

Cette encyclopédie présente toutes les techniques détaillées pour faire soi-même les préparations de base, et maîtriser les découpes et les différentes cuissons. Elle inclut un cahier pratique ave...

Tous les deux mois, le magazine Elle à table traite des dernières tendances food. La cuisine est le cœur de Elle à table, où se mêlent plaisir et convivialité. Le magazine se veut pratique et esth...

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