Ebooks

Dix historiens réputés ont répertorié les recettes fondatrices des traditions culinaires de la Méditerranée. Parmi elles, plus de 500 recettes ont été sélectionnées. Elles sont issues des régions ...

Après Le Grand Livre de cuisine, voici l’art des douceurs selon Alain Ducasse et Frédéric Robert. Pâtisserie, viennoiserie, boulangerie, confiserie, travail du chocolat, des glaces et des sorbets,...

Le Manuel de rechargement de Alain F.Gheerbrant. Décrivant pas à pas la mécanique interne et externe de la balistique, cet ouvrage permet de mieux comprendre le rechargement et l'influence des di...

Le Grand Livre de Cuisine de Joël Robuchon, nouvelle référence de l'encyclopédie professionnelle Grand Livre de Cuisine, est une véritable synthèse culinaire d'un savoir-faire acquis en plus de qu...

Comment présenter L’An 01 ? Est-ce une bande dessinée de Gébé, un film de Jacques Doillon, un mouvement, une Utopie ? En 1970 Gébé publie ses premières planches, et dans Charlie Hebdo l’aventure...

Issue de la bourgeoisie, Emma Bovary est élevée dans un couvent, où elle fera son "éducation sentimentale" en lisant les œuvres romantiques à la mode. Son mari, Charles Bovary, ne ressemble en rie...