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Ouvrage de terminologie culinaire, « La Cuisine au fil des mots » regroupe plus de 1000 termes techniques reliés à l’univers gastronomique. Les auteurs ont consulté des milliers de recettes pub...

Née d’un nuage de poussière spatiale il y a 4.6 milliards d’années, La Terre s’est constamment transformée tout au long de som histoire, devenant de plus en plus organisée, de plus en plus complex...

Plus que de simples recueils de recettes, les livres de la série Déjouer les allergies alimentaires fourmillent d’informations pour vous aider à comprendre les allergies et à mieux les gérer. Dans...

En tant que gestionnaire, sachez toujours faire la part des choses entre les tâches à court terme et celles à long terme. Pour choisir vos collaborateurs, priorisez les qualités humaines, les comp...