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Retrouvez dans cet ouvrage tous les conseils pour apprendre facilement les meilleures techniques de fumage. Quel type de fumoir utiliser ? Quel combustible convient le mieux ? Qu'est-ce que le bou...

Découvrez et apprenez le savoir-faire de la déshydratation et ne vous laissez plus surprendre ni par la péremption des aliments ni par le manque de place. Fruits et légumes, viandes, poissons, olé...

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Fromages frais ou affinés, laits fermentés, fromages de chèvre… Grâce à cet ouvrage, vous apprendrez qu’il n’est nul besoin de matériel sophistiqué ou de techniques complexes pour réaliser soi-mêm...

Vous en avez assez des sodas trop sucrés vendus dans le commerce ou de l’eau nature pas toujours tentante ? Vous aimeriez bien mettre un peu de variété et de gaieté dans les boissons que vous réal...

Saucissons, andouilles, boudins, confits, rillettes, pâtés… Vous voulez retrouver le goût authentique des terrines de votre enfance et les bons gestes d’antan ? Grâce à cet ouvrage, vous apprendre...

Les arbres et les arbustes demandent tous à être taillés régulièrement : ils sont ainsi plus vigoureux, fleurissent mieux et produisent des fruits en abondance. Pour chaque espèce, une fiche compl...

Cultiver les arbres fruitiers et les petits fruits dans son jardin demande quelques connaissances et un peu d’expérience. Où planter ? Quelles formes choisir ? Comment tailler ? Quand récolter ? Q...

Créer son propre potager… chacun peut y parvenir, dans son jardin comme sur son balcon ! Grâce à cet ouvrage, vous apprendrez à choisir les bonnes variétés, cultiver chaque espèce, récolter vos lé...

Si le bouturage permet avant tout de partager avec notre entourage les plantes que nous apprécions, c’est aussi un moyen pour obtenir rapidement un grand nombre de plants et une potée bien fournie...