Ebooks

Originaire de la Chine, le thé a traversé toutes les frontières pour devenir la boisson la plus consommée au monde. Que sa délicatesse rappelle les premières récoltes du printemps ou que ses arôm...

Le Cook’s Book of Intense Flavors est un guide indispensable des combinaisons de saveurs exotiques et décadentes pour le chef avancé. Rempli de plus de 100 combinaisons extraordinaires, The Cook’...

Dans votre magazine culinaire, retrouvez tous les mois le meilleur de la gastronomie : recettes de cuisine et de pâtisserie, interviews exclusives de chefs et chefs en devenir, analyse de produits...

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Alors que de nombreux salariés aspirent à une transformation de l’organisation du travail, que signifie concrètement la promesse de travailler dans des collectifs sans patron ? Se passer de chefs ...

Le tiramisu est un dessert italien « tirami sù »,qui signifie poétiquement « emmène-moi au ciel », et il tient toutes ses promesses, Originalement c’est un dessert fait de mascarpone, biscuits, ca...

Ca commence par un pain frotté à l’ail aux saveurs d’huile d’olive, ça se poursuit par des amandes grillées « maison », une tortilla, du chorizo… puis c’est toute l’Espagne qui est convoquée, avec...

Une véritable invitation au plaisir..., Noir, blanc ou au lait, croquant, craquant ou fondant, plongez dans la magie du chocolat ! Jolies mignardises, mousses, gâteaux et biscuits du quotidien, ...