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Délices en pâte feuilletée...

Super Pâtisseries et Desserts : douceurs sucrées pour tous ! Chacun a le potentiel pour rivaliser avec les meilleurs chefs pâtissiers. Un art pas si difficile à condition de connaître certaines ba...

Le meilleur de la pâtisserie française des chefs en magazine : recettes, inspirations, pas à pas, interview, focus produits, fiches techniques. Tout y est, à la pointe des créations et de la gourm...

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25 ans après la 1ère édition de la cuisine de référence voici la tant attendue pâtisserie de référence. Regroupant l’hygiène, les équipements, les produits (origine, composition et utilisation)...