Ebooks

Destiné au grand public, ce guide fait le point sur les différents aspects de la lutte biologique considérée non pas en général, mais du point de vue du jardinier amateur. Son objectif est de donn...

Cet ouvrage, écrit par un scientifique spécialiste du cacao et grand amoureux du chocolat, nous emporte dans un voyage autour du monde, à la découverte de la culture du cacao et de ses transformat...

Vous vous croyez seul dans votre cuisine ? Et pourtant… Plus de 200 maladies infectieuses peuvent être transmises à l’homme par les aliments. Certains de ces agents pathogènes vous feront simpleme...

Peut-on devenir « accro » au sucre ? Le sucre peut-il provoquer un cancer ? Nos enfants en mangent-ils trop ? Le sucre se retrouve régulièrement au cœur des débats voire des controverses scientifi...

De manière très vivante, cet ouvrage vous permet de découvrir la grande variété d’insectes, et autres petites bêtes comme les araignées et mille-pattes, qui vivent à vos côtés dans les villes. All...

Que faut-il penser des régimes amaigrissants, des multiples régimes d’exclusion dits « sans », des régimes médicaux, des régimes pour grossir, pour vivre plus longtemps ? Les 40 régimes les plus...

Mauvaises ou plaisantes, les odeurs nous renseignent en permanence sur notre environnement, nous émeuvent ou nous rappellent des souvenirs. Ce petit livre nous propose de suivre le devenir du me...

Cet ouvrage analyse le déploiement des énergies renouvelables en France d’un point de vue opérationnel, en tenant compte des contraintes et des résultats. Il prend en compte les aspects politiques...

Comment la poule fait-elle son oeuf ? A quoi reconnaît-on un oeuf frais ? L’oeuf est-il un aliment gras ? L’oeuf en poudre est-il encore de l’oeuf ? A quoi correspondent les codes sur les oeufs du...

Les moisissures sont présentes partout dans notre environnement. Certaines sont inoffensives mais d’autres peuvent se révéler dangereuses, voire mortelles. Quelques-unes peuvent en effet produire ...